Nomad

Ceviche de poisson blanc

Poisson blanc délicat nappé d’un glaçage vibrant aux fruits de la passion et à la mangue – frais, tropical et irrésistiblement éclatant

Foies de volaille Peri Peri

Foies de volaille tendres sautés dans une riche sauce peri peri, servis avec des croûtons dorés - Une entrée audacieuse et savoureuse

Soupe de crabe

Soupe de crabe veloutée aux saveurs délicates, servie avec des croûtons dorés

Ailes de poulet

Ailes de poulet dorées et croustillantes enrobées de la sauce signature du chef, pour une finition audacieuse à s'en lécher les doigts

Poke Bowl – supplément Tofu

Supplément protéiné à ajouter au Poke Bowl.

Salade de chèvre chaud au miel

Fromage de chèvre chaud nappé de miel, servi avec tomates cerises, noix, olives, carotte, chou rouge et croûtons croustillants - Un équilibre parfait entre douceur et croquant

Poke Bowl – supplément Thon

Supplément protéiné à ajouter au Poke Bowl.

Salade de thon saisi

Thon frais saisi servi avec orange, citron, carotte, fraise et courgette, parsemé de noix et d’une vibrante vinaigrette aux fruits rouges - Une explosion de fraîcheur et de peps

Poke Bowl – supplément Poulet croustillant

Supplément protéiné à ajouter au Poke Bowl.

Poke Bowl

Une base fraîche et vibrante de riz assaisonné, garnie d’edamame, wakamé, avocat, carotte confite et de la sauce signature du chef - Un bowl frais à la touche légendaire. Suppléments protéinés disponibles.

Poke Bowl – supplément Crevettes

Supplément protéiné à ajouter au Poke Bowl.

Salade César au poulet

Poulet grillé, éclats de bacon croustillants, anchois, œuf dur et croûtons sur lit de laitue fraîche, enrobés de notre sauce crémeuse au parmesan - Une saveur riche et classique

Fish & Chips

Poisson croustillant en pâte à la bière servi avec des frites dorées - Un classique intemporel du bord de mer

Extra – Purée de pommes de terre

Accompagnement supplémentaire (notamment pour les travers de porc BBQ).

Curry d'agneau Vindaloo

Curry d’agneau vindaloo épicé, mijoté lentement dans une sauce curry parfumée, servi avec riz et salsa - Riche, aromatique et satisfaisant

Extra – Salade mixte

Accompagnement supplémentaire (notamment pour les travers de porc BBQ).

Tagliatelles au poulet

Tagliatelles fraîches accompagnées de poulet succulent et d’une sauce riche et veloutée - Crémeux et réconfortant

Extra – Frites

Accompagnement supplémentaire (notamment pour les travers de porc BBQ).

Tagliatelles au filet de bœuf

Filet de bœuf tendre de 200g servi avec des tagliatelles riches et crémeuses – gourmand, soyeux et profondément satisfaisant

Extra – Nomad Mac & Cheese

Accompagnement supplémentaire (notamment pour les travers de porc BBQ).

Risotto aux champignons

Risotto crémeux aux champignons infusé d’une délicate truffe – terreux, riche et merveilleusement gourmand

Ciabatta à l'agneau effiloché

Agneau effiloché juteux avec sauce mayo épicée, fromage et roquette sur ciabatta - Une création irrésistible. Servi avec frites ou salade.

Extra – Mayonnaise

Supplément burger.

Extra – Oignons caramélisés

Supplément burger.

Burger de poulet Peri-Peri

Poulet grillé enrobé de notre sauce signature NOMAD peri-peri, garni de fromage et de coleslaw - Un burger épicé et appétissant. Servi avec frites ou salade.

Extra – Tranche de fromage

Supplément burger.

Extra – Œuf au plat

Supplément burger.

Extra – Sauce Nomad

Supplément burger.

NOMAD Burger / smashed

Steak haché de bœuf succulent (traditionnel ou double smashed) garni de bacon, roquette, oignon caramélisé, double fromage, tomate et notre sauce signature NOMAD - Une bouchée audacieuse et inoubliable. Servi avec frites ou salade.

Burger au porc effiloché

Porc effiloché fondant glacé au tamarin, mayo crémeuse à la truffe, cheddar et coleslaw à l’ananas, dans un pain brioché beurré. Saveurs audacieuses. Disponible uniquement du lundi au jeudi. Servi avec frites ou salade.

Extra – Sauce tartare

Supplément burger.

Extra – Bacon

Supplément burger.

Burger végétarien

Un steak végétarien copieux avec relish de tomate, laitue, tomate et fromage - Un burger frais et satisfaisant. Servi avec frites ou salade.

Cheesecake

Cheesecake crémeux servi avec votre choix de coulis de fruits rouges ou de mangue fraîche – onctueux, savoureux et parfaitement équilibré