La Flamme Kréol

Salade de Marlin Fumé

Une délicieuse salade de marlin fumé servie avec des légumes de saison. Idéale pour une entrée !

Salade de Poulet

Une salade fraîche et appétissante composée de morceaux de poulet croustillants et de légumes de saison. Une combinaison pour un repas équilibré et satisfaisant.

Calamars croustillants

Des calamars frits à la perfection, croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur, servis avec une sauce tartare onctueuse et une rondelle de citron pour une touche de fraîcheur. Ce plat est idéal à partager entre amis ou en famille pour une expérience culinaire mémorable.

Crevettes croustillantes

Des crevettes parfaitement croustillantes accompagnées d'une sauce épicée au citron vert. Servies avec une fine tranche de citron et des herbes fraîches. La texture croquante des crevettes se marie parfaitement avec les saveurs vibrantes de la sauce. Un pur délice pour les amateurs de fruits de mer.

Poisson Pané

Notre poisson pané est un plat délicieux préparé avec des filets de poisson frais et croustillants, enrobés d'une chapelure légère et dorée. Servi avec une sauce tartare maison et un zeste de citron pour équilibrer les saveurs, c'est un plat réconfortant qui séduit à chaque bouchée. A déguster en toute occasion, il est idéal pour les amateurs de poisson.

Tartare de Thon à l'Ananas

Un plat rafraîchissant combinant la saveur délicate du thon frais finement coupé en dés et la note sucrée et acidulée de l'ananas. Parfait pour les amateurs de fruits de mer qui recherchent une entrée légère.

Salade de poisson

Une salade fraîche et savoureuse composée de divers poissons frais bien assaisonnés. Idéal pour une salade équilibrée et délicieuse.

Salade de Poulpe et Crevettes

Une salade rafraîchissante et savoureuse comprenant du poulpe tendre et des crevettes marinées, accompagnée d'une vinaigrette citronnée. Parfaite pour un déjeuner léger, elle est enrichie d'herbes fraîches et de légumes croquants pour une expérience gustative inoubliable.

Poulet Croustillant

Poulet frit jusqu'à parfaite croustillance ! Un vrai délice à la mauricienne !

Soupe de maïs

Une soupe délicieuse et réconfortante, parfaite pour les soirées fraîches. Servie avec du poulet et des oeufs, elle constitue un excellent choix pour commencer n'importe quel repas.

Bouillon de crabe

Un bouillon de crabe délicieux préparée pour une expérience de dégustation unique et réconfortante.

Soupe du Pêcheur

Une délicieuse soupe marine qui rassemble des fruits de mer frais, incluant poissons variés, crevettes et calamars, elle offre une explosion de saveurs maritimes. Cette soupe est un plat réconfortant parfait pour les amateurs de fruits de mer.

Boeuf à la Kréol (Riz & Salade)

Un délicieux émincé de boeuf mijoté dans une sauce à la Kréol, servi avec un riz parfumé et une salade fraîche pour l’équilibre parfait.

Steack de Cerf au Grill à la Kréol (Frites & Salade)

Un succulent steak de cerf grillé à la perfection à la façon Kréol, accompagné d'une salade croquante et de frites dorées. C'est le choix idéal pour les amateurs de viande qui apprécient un repas rassasiant et savoureux.

Steack de Boeuf au Grill à la Kréol (Frites & Salade & Riz)

Un succulent steak de bœuf grillé à la perfection à la façon Kréol, accompagné d'une salade croquante, de frites dorées et de riz. C'est le choix idéal pour les amateurs de viande qui apprécient un repas rassasiant et savoureux.

Cerf à la Kréol (Riz & Salade)

Un délicieux émincé de cerf mijoté dans une sauce à la Kréol, servi avec un riz parfumé et une salade fraîche pour l’équilibre parfait.

Poulet Curry (Riz & Salade)

Un délicieux émincé de poulet mijoté dans une sauce curry onctueuse et légèrement relevée, servi avec un riz parfumé et une salade fraîche pour l’équilibre parfait.

Poulet grillé au Grill (Frites & Salade)

Un succulent poulet grillé à la perfection, accompagné d'une salade croquante et de frites dorées. C'est le choix idéal pour un repas rassasiant et savoureux.

Curry de Cerf (Riz & Salade)

Un délicieux émincé de cerf mijoté dans une sauce curry onctueuse et légèrement relevée, servi avec un riz parfumé et une salade fraîche pour l’équilibre parfait.

Boeuf Curry (Riz & Salade)

Un délicieux émincé de boeuf mijoté dans une sauce curry onctueuse et légèrement relevée, servi avec un riz parfumé et une salade fraîche pour l’équilibre parfait.

Steak de Cerf au Grill (Frites & Salade)

Un succulent steak de cerf grillé à la perfection, accompagné d'une salade croquante et de frites dorées. C'est le choix idéal pour les amateurs de viande qui apprécient un repas rassasiant et savoureux.

Steak de Bœuf au Grill (Frites & Salade)

Un succulent steak de bœuf grillé à la perfection, accompagné d'une salade croquante et de frites dorées. C'est le choix idéal pour les amateurs de viande qui apprécient un repas rassasiant et savoureux.

Poulet à la Kréol (Riz & Salade)

Un délicieux émincé de poulet mijoté dans une sauce à la Kréol, servi avec un riz parfumé et une salade fraîche pour l’équilibre parfait.

Riz Maison - Poulet

Un plat délicieux comprenant du riz cuit à la perfection accompagné de votre choix de viande : tendre poulet ou bœuf juteux, préparé avec des épices exotiques pour une expérience culinaire inoubliable.

Riz frit (Poisson salé, Oeuf)

Un plat délicieux et satisfaisant de riz sauté avec des morceaux de poisson salé et des œufs frais. Parfait pour un repas rapide mais copieux.

Riz Frit (Fruit de Mer)

Un délicieux plat de riz frit préparé avec une variété de fruits de mer.

Riz thaï Spéciale

Un riz thaïlandais parfumé et délicieusement épicé, préparé avec une sélection d'épices authentiques, des légumes frais, et du poulet tendre. Ce plat est une invitation à un voyage culinaire en Thaïlande, offrant une expérience gustative unique et exaltante. Chacune des bouchées vous transporte directement au cœur de Bangkok.

Riz Thaî - Boeuf Ouef

Riz thaï sauté avec du bœuf mariné, des légumes et un œuf au plat. Un plat savoureux et complet.

Riz Frit Poisson Sali Deuf Crevette

Un délicieux plat de riz frit accompagné de morceaux de poisson sali, avec des touches de deuf et de savoureuses crevettes, relevé d'épices et d'aromates pour un mélange parfait de saveurs. Chaque bouchée est un pas vers un voyage culinaire unique, combinant des ingrédients de la mer et de la terre pour une expérience gourmande inoubliable.

Riz Frit Poisson Salé Spécial (+ Crevettes)

Un plat de riz frit servi avec du poisson salé et des crevettes ! Le poisson salé donne un goût très typique et puissant !

Riz frit (Ourite)

Un délicieux plat de riz frit, agrémenté de morceaux succulents d'ourite. Préparé avec soin et passion pour donner du goût et de l'authenticité.

Riz Frit Poisson Sali Devf

Ce délicieux plat propose un riz frit parfaitement assaisonné accompagné de morceaux frais de poisson salé. Le riz est mélangé avec des légumes croquants et une combinaison d'épices savoureuses qui rehaussent la saveur du poisson. Ce plat est non seulement succulent mais aussi très satisfaisant, offrant une expérience gustative qui rappelle les saveurs authentiques de la cuisine traditionnelle. Idéal pour un déjeuner ou un dîner consistant.

Riz Thai - Poulet

Un plat délicieux de riz thaï parfumé, accompagné de votre choix de poulet tendre ou de bœuf savoureux. Parfaitement assaisonné avec des épices thaïlandaises authentiques et des légumes croquants, ce plat offre un équilibre parfait de saveurs épicées et sucrées. Un régal pour les amateurs de cuisine asiatique.

Poisson Safrané (Riz & Salade)

Filet de poisson délicatement safrané, accompagné de riz parfumé et d’une salade croquante aux saveurs fraîches.

Poisson au Beurre à l'ail (Salade & Riz)

Filet de poisson fondant, nappé d’un beurre à l’ail onctueux, accompagné de riz parfumé et d’une salade fraîche et croquante.

Poisson grillé (Frites & Salade)

Un délicieux filet de poisson grillé servi avec une salade fraîche et des frites croustillantes. Le poisson, parfaitement assaisonné, est grillé à la perfection, offrant une saveur succulente et tendre. Savourez la simplicité et la fraîcheur de ce plat délicieux.

Poisson à la Kréol (Salade & Riz)

Le poisson à la Kréol est un plat exotique et raffiné qui saura charmer vos papilles. Composé de poisson et accompagné d'une salade fraîche et de riz parfumé, ce plat offre un mélange parfait de goûts et de saveurs.

Curry de Poisson (Salade & Riz)

Ce curry de poisson est un plat délicieux et épicé, parfaitement accompagné de riz parfumé et d'une salade fraîche. Idéal pour un déjeuner ou un dîner.

Thon grillé (Salade & Frites)

Thon délicatement grillé, servi avec des frites dorées et une salade fraîche. Un plat délicieux pour les papilles !

Calamar à la Kréol (Riz & Salade)

Calamars délicatement mijotés dans une sauce à la Kréol, accompagnés de riz parfumé et d’une salade fraîche. Un voyage au cœur des saveurs Mauriciennes. »

Crevettes à la Kréol (Riz & Salade)

Une délicieuse préparation de crevettes assaisonnées à la perfection à la Kréol, servies avec une salade fraîche et du riz savoureux. Ce plat promet un mariage parfait de saveurs tropicales et une expérience culinaire unique qui saura séduire vos papilles.

Curry de Calamar (Riz & Salade)

Un plat exotique et savoureux où les calamars sont doucement mijotés dans un curry crémeux. Servi avec du riz parfumé et accompagné d'une salade fraîche.

Camaron (3 pièces) à la Kréol (Riz & Salade)

Camarons délicatement mijotés à la Kréol, accompagnés de riz parfumé et d’une salade fraîche. Un classique aux saveurs authentiques.

Camarons (3 pièces) au Beurre à l'Ail (Salade & Riz)

Les Camarons au Beurre à l'Ail sont une délicieuse combinaison de camarons juteux sautés dans du beurre à l'ail, accompagnés d'une salade fraîche et de riz parfumé. Ce plat offre une expérience gustative riche et savoureuse qui est simplement irrésistible.

Curry de crabe (Salade & Riz)

Le curry de crabe est un plat épicé et savoureux qui allie le goût frais du crabe à une sauce épicée, accompagnée d'une salade croquante et de riz parfumé. Ce plat est idéal pour les amateurs de fruits de mer qui apprécient les saveurs exotiques et épicées.

Crevettes Sauce Rouge (Salade & Riz)

Un délicieux plat composé de crevettes mijotées dans une sauce rouge parfumée, servi avec du riz et une salade fraîche.

Camaron (3 pièces) au Curry (Salade & Riz)

Camarons savoureux mijotés dans un curry parfumé, accompagnées de riz moelleux et d’une salade fraîche et croquante. Un délice à chaque bouchée. »

Crevettes au Beurre à l'Ail (Salade & Riz)

Crevettes sautées au beurre à l’ail, tendres et savoureuses, servies avec du riz parfumé et une salade fraîche.

Ourite à la Kréol (Riz & Salade)

Ourite fondante, mijotée dans une sauce à la Kréol aux épices chaleureuses, servie avec un riz parfumé et une salade fraîche aux notes légères.

Ourite Safrané (Riz & salade)

Ourite tendre mijotée dans une sauce au safran délicate, accompagnée de riz parfumé et d’une salade fraîche aux notes végétales. Un plat raffiné qui invite au voyage des sens.

Crabe à la Kréol (Riz & Salade)

Un délicieux plat de crabe préparé façon Kréol, servi avec du riz parfumé et une salade fraîche croquante pour accompagner. Idéal pour les amateurs de fruits de mer et ceux recherchant une touche exotique dans leur repas.

Ourite au curry (Riz & Salade)

Ourite fondante mijotée dans un curry parfumé, servie avec un riz moelleux et une salade fraîche et croquante. Une invitation au dépaysement dans chaque bouchée.

Camaron (3 pièces) Sauce Rouge (Riz & Salade)

Camarons tendres mijotés dans une sauce rouge parfumée, servis avec un riz moelleux et une salade fraîche. Un plat riche en saveurs.

Cerf Sze Chuan

Un plat savoureux à base de viande de cerf préparée selon la méthode traditionnelle sichuanaise, offrant une explosion de saveurs épicées et relevées, avec une sauce riche et onctueuse. Ce plat est idéal pour ceux qui aiment les sensations fortes et les saveurs audacieuses.

Crevettes Sauce Haricots Noirs (Riz)

Des crevettes tendres cuites à la perfection, accompagnés d'une sauce aux haricots noirs qui offre une symphonie de saveurs. Accompagné de riz, ce plat est Idéal pour ceux qui cherchent une expérience culinaire exotique avec une touche authentique.

Boeuf Satay

Le Boeuf Satay est un plat délicieux de bœuf marinée dans une sauce épicée, puis grillée à la perfection. Ce plat est une fusion de saveurs asiatiques authentiques offrant une expérience gustative unique et inoubliable.

Bol Renversé Poulet & Oeuf

Des morceaux de poulet sautés avec des légumes croquants, accompagnés d’un œuf fondant et de riz parfumé. Le tout est nappé d’une sauce maison délicieuse et présenté à l’envers pour une expérience visuelle et gustative unique.

Poulet Sauce Haricots Noirs

Ce plat délicieux combine des morceaux de poulet juteux avec une sauce aux haricots noirs. Un équilibre parfait entre protéines et fibres pour un repas nourrissant et savoureux. Chaque bouchée est un véritable voyage gustatif.

Crevette Aigre Doux (Riz)

Crevettes marinées dans une sauce Aigre Doux à l'équilibre parfait entre acidité et douceur, accompagnées de riz parfumé. Parfait pour les amateurs de fruits de mer.

Crabe Aigre Doux (Riz)

Crabe mariné dans une sauce Aigre Doux à l'équilibre parfait entre acidité et douceur, accompagnées de riz parfumé. Parfait pour les amateurs de fruits de mer.

Boeuf Sauce Haricots Noirs

Un succulent plat de boeuf préparé avec soin, accompagné d'une sauce aux haricots noirs riche en saveurs . Ce plat marie épices asiatiques et tendres morceaux de viande de boeuf pour un délice gastronomique inégalé.

Calamar (Sauce Piquante) servi avec riz

Un plat savoureux de calamars tendres servi avec une sauce piquante faite maison, servi avec du riz. Ce plat est parfait pour ceux qui aiment les saveurs épicées et marines.

Crevette Sauce Piquante (Riz)

Des crevettes juteuses préparées à la perfection avec une sauce piquante délicieuse. Ce plat est accompagné de riz.

Boeuf Sauce Sizzling

Un plat de boeuf tendre préparé avec une sauce Sizzling exquise. Ce plat est idéal pour ceux qui recherchent une expérience culinaire unique et sophistiquée. Ce plat est une véritable célébration pour les amateurs de gibier.

Bol Renversé Boeuf & Oeuf

Émincé de bœuf sauté avec des légumes croquants, servi avec un œuf au plat fondant et du riz parfumé. Le tout est nappé d’une sauce savoureuse et présenté à l’envers pour un effet visuel aussi appétissant que gourmand.

Calamar Sauce Haricots Noirs (Riz)

Des calamars tendres cuits à la perfection, accompagnés d'une sauce aux haricots noirs qui offre une symphonie de saveurs. Accompagné de riz, ce plat est Idéal pour ceux qui cherchent une expérience culinaire exotique avec une touche authentique.

Poulet Trois Merveilles

Le Poulet Trois Merveilles est un plat exquis qui combine la tendreté du poulet avec un mélange unique d'épices parfumées, cuisiné à la perfection pour offrir une expérience culinaire délicieuse et inoubliable.

Boeuf Sze Chuan

Un plat savoureux à base de boeuf préparé selon la méthode traditionnelle sichuanaise, offrant une explosion de saveurs épicées et relevées, avec une sauce riche et onctueuse. Ce plat est idéal pour ceux qui aiment les sensations fortes et les saveurs audacieuses.

Poulet Aigre Doux

Le poulet aigre-doux est un plat délicieux qui combine des morceaux de poulet avec une sauce sucrée et acidulée. Le contraste entre les saveurs sucrées et acides en fait un plat très apprécié.

Bol renversé Fruits de Mer

Un savoureux mélange de fruits de mer, sautés avec des légumes croquants et servis avec du riz parfumé. Dressé à l’envers pour une présentation aussi originale que gourmande.

Boeuf Sauté Oignons & Bredes

Des morceaux tendres de boeuf sautés avec des oignons fondants et des brèdes (feuilles vertes). ce plat allie caractère et équilibre pour une expérience culinaire réconfortante et pleine de saveurs.

Poisson Sauce Haricots Noirs

Un délicieux plat de poisson fraîchement préparé accompagné d'une sauce onctueuse aux haricots noirs. Cette recette fusionne les saveurs asiatiques pour offrir une expérience culinaire exotique et réconfortante.

Calamar Sauce Huitre (Riz)

Les calamars sont cuisinés à la perfection et servis avec une sauce huître onctueuse, apportant une saveur irrésistible. Accompagné de riz, parfait pour les amateurs de fruits de mer, chaque bouchée promet une expérience culinaire exquise.

Cerf Sauté Oignons & Bredes

Des morceaux tendres de cerf sautés avec des oignons fondants et des brèdes (feuilles vertes). ce plat allie caractère et équilibre pour une expérience culinaire réconfortante et pleine de saveurs.

Cerf Sauce Haricots Noirs

Du cerf tendre cuit à la perfection, accompagné d'une sauce aux haricots noirs qui offre une symphonie de saveurs. ce plat est Idéal pour ceux qui cherchent une expérience culinaire exotique avec une touche authentique.

Poisson Sze Chuan (Riz)

Un plat savoureux à base de poisson préparé selon la méthode traditionnelle sichuanaise, offrant une explosion de saveurs épicées et relevées, avec une sauce riche et onctueuse. Ce plat servi avec du riz est idéal pour ceux qui aiment les sensations fortes et les saveurs audacieuses.

Poisson Aigre Doux (Riz)

Poisson mariné dans une sauce Aigre Doux à l'équilibre parfait entre acidité et douceur, accompagnées de riz parfumé. Parfait pour les amateurs de fruits de mer.

Crabe Sauce Haricots Noirs (Riz)

Crabe tendre cuit à la perfection, accompagnés d'une sauce aux haricots noirs qui offre une symphonie de saveurs. Accompagné de riz, ce plat est Idéal pour ceux qui cherchent une expérience culinaire exotique avec une touche authentique.

Crabe Sze Chuan (Riz)

Un plat savoureux à base de crabe préparé selon la méthode traditionnelle sichuanaise, offrant une explosion de saveurs épicées et relevées, avec une sauce riche et onctueuse. Ce plat servi avec du riz est idéal pour ceux qui aiment les sensations fortes et les saveurs audacieuses.

Crevette Sze Chuan (Riz)

Un plat savoureux à base de crevettes préparées selon la méthode traditionnelle sichuanaise, offrant une explosion de saveurs épicées et relevées, avec une sauce riche et onctueuse. Ce plat servi avec du riz est idéal pour ceux qui aiment les sensations fortes et les saveurs audacieuses.

Cerf Sauce Sizzling

Un plat de cerf tendre préparé avec une sauce Sizzling exquise,. Ce plat est idéal pour ceux qui recherchent une expérience culinaire unique et sophistiquée. Ce plat est une véritable célébration pour les amateurs de gibier.

Crabe à l'Echalote (Riz)

Crabe tendre cuit à la perfection, accompagné d'une sauce aux échalotes qui offre une symphonie de saveurs. Accompagné de riz, ce plat est Idéal pour ceux qui cherchent une expérience culinaire exotique avec une touche authentique.

Soupe de Maïs (Entrée VEG)

Soupe onctueuse à base de maïs doux et bouillon parfumé. Une entrée savoureuse et réconfortante.

Légumes Sauce Aigre-doux (Plat VEG)

Ce plat délicieux propose un mélange de légumes frais et croquants servis avec une sauce aigre-douce parfaitement équilibrée. Cette sauce, à la fois sucrée et acidulée, sublime chaque morceau de légume tendre.

Tofu aux Haricots Noirs (Plat VEG)

Un mélange savoureux de tofu tendre et de haricots noirs croquants. idéal pour une expérience culinaire délicieuse et saine.

Nouilles Sautées Légumes (Plat VEG)

Un plat délicieux de nouilles sautées à la perfection, offrant une saveur riche et satisfaisante. Les nouilles sont sautées avec soin avec des légumes croquants pour garantir une texture parfaite et une saveur exquise.

Légumes Façon Kréol (Salade & Riz) Plat VEG

Un plat délicieux et vibrant de style kréol qui apporte une touche tropicale à votre repas. Cette salade vibrante comprend un mélange de légumes accompagnée de riz parfaitement cuit. Parfait pour un déjeuner léger ou un dîner délicieux.

Riz Sauté Légumes (Plat VEG)

Un plat délicieux de riz sauté avec une variété de légumes croquants, cuits à la perfection pour conserver leur goût et leurs nutriments. Idéal pour les végétariens et les amateurs de plats sains.

Curry Légumes (Plat VEG)

Un délicieux curry de légumes végétarien, parfaitement épicé, servi avec une salade fraîche et un riz parfumé pour compléter ce repas équilibré.

Tofu Sauce Piquante (Plat VEG)

Ce plat délicieux de tofu est mijoté dans une sauce épicée qui balance parfaitement le savoureux et le piquant. L'onctuosité du tofu se marie harmonieusement avec les épices variées pour offrir une expérience gustative inoubliable.

Salade Mixte (Entrée VEG)

Une délicieuse salade mêlant une variété de légumes frais, offrant une explosion de couleurs et de saveurs pour vos papilles. Cette salade est parfaite pour un repas léger et sain.

Croquette Fromage (Entrée VEG)

Une savoureuse croquette au fromage, croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur. Idéale en entrée ou en apéritif, elle ravira les amateurs de fromage avec son cœur moelleux et gourmand.

Sauté de Bredes (Plat VEG)

Ce plat est une délicieuse combinaison de bredes sautés, de salade et de riz moelleux. Parfait pour ceux qui cherchent un repas léger et savoureux.

Mines frit - Fruit de Mer

Nouilles sautées garnies de crevettes, calamar et poisson, avec légumes et sauce maison.

Mine Bouille boeuf

Des nouilles bouillies nappées de bœuf tendre sauté avec des légumes croquants dans une sauce savoureuse, le tout servi avec un bouillon chaud. Un classique de la cuisine de rue mauricienne.

Mine Bouille Poulet

Un plat mauricien réconfortant composé de nouilles bouillies servies avec du poulet mijoté dans une sauce légèrement épicée, des légumes sautés et un bouillon parfumé.

Mine frit - Poulet

Nouilles sautées au wok avec du poulet mariné, des légumes croquants et une touche de sauce soja.

Mine Frit - Boeuf oeuf

Nouilles chinoises poêlées avec des lamelles de bœuf tendre, des légumes et un œuf au plat.

Ananas au Caramel

Un dessert exotique et rafraîchissant composé d'ananas caramélisés savoureux, Ce dessert offre un goût acidulé de l'ananas avec la douceur du caramel, et est parfait pour terminer votre repas en beauté.

Fondant Chocolat

Un dessert chocolaté intense, cœur coulant de chocolat fondant, parfaite fusion entre richesse et douceur. Servi chaud, il embaume vos papilles de saveurs riches. Idéal pour les amateurs de chocolat avérés, ce gâteau offre une texture moelleuse avec un centre fondant irrésistible.

Bananes flambées

Une délicieuse préparation de bananes flambées, parfaites pour un dessert tropical et exotique. Les bananes sont sautées avec du beurre et du sucre.

Salade de Fruits

Une délicieuse salade de fruits frais. Ce dessert rafraîchissant est parfait pour terminer un repas sur une note douce et fruitée.