Sitar Pure Veg

Dahi Puri

Le Dahi Puri est une variante du Pani Puri, rempli de yaourt épicé et acidulé et de chutney de tamarin au lieu d'eau aromatisée. Garni de sev et de coriandre hachée.

Aloo Tikki Chaat

Le croustillant Aloo Tikki Chaat se compose de galettes de pommes de terre poêlées (aloo tikki) servies avec des chutneys, du yaourt et des épices.

Chole Tikki

Ce Chole Tikki copieux et savoureux combine un curry de pois chiches épicé (chole) avec des galettes de pommes de terre croustillantes (aloo tikki), garni de yaourt, de chutneys, d'oignons et de sev (fines nouilles de farine de pois chiche)

Samosa Chaat

Une combinaison alléchante de saveurs et de textures, une fusion de deux en-cas indiens très appréciés : les samoussas et le chaat. Les samoussas émiettés sont garnis de chutneys acidulés, de yaourt, d'oignons hachés et de sev.

Papdi Chaat

Le Crunchy Papdis Chaat est un délicieux mélange de gaufrettes de pâte frites et croustillantes (papdis) garnies de pommes de terre bouillies, de pois chiches, de yaourt et de chutneys.

Sev Puri

Le Sev Puri est un délice croustillant et acidulé composé de petits puris garnis de pommes de terre en dés, d'oignons, de tomates et d'une généreuse portion de sev (fines nouilles de farine de pois chiche).

Pani Puri (Golgappe- 8pcs)

L'explosion de saveurs - Les Pani Puri sont des puris creux et croustillants remplis d'un mélange épicé et acidulé d'eau aromatisée, de chutney de tamarin, de pois chiches, de pommes de terre et d'épices.

Bhel Puri

Un Bhel Puri rafraîchissant est un délicieux mélange de riz soufflé, de tomates hachées, d'oignons et de pommes de terre bouillies, mélangé à du tamarin acidulé et à un chutney vert épicé.

Kachori Chaat

Ce chaat gourmand équilibre parfaitement les saveurs épicées, acidulées et salées. Il se compose de kachoris croustillants et feuilletés remplis d'un mélange épicé de petits pois, servis avec des chutneys acidulés, du yaourt et des épices.

Cheese Dosa

DOSA (servi avec chutney de noix de coco, chutney de tomates et sambar) Crêpe croustillante d'Inde du Sud à base de riz et de lentilles, avec ou sans garniture de pommes de terre légèrement épicées, de fromage ou de paneer, aromatisée au ghee (beurre clarifié), aux graines de moutarde et au curcuma

Choix de Paratha Paneer (2pcs)

Pain de blé entier frit à la plaque avec une garniture de pomme de terre, de fromage cottage ou de chou-fleur, servi avec du yaourt nature et des pickles mixtes

Choix de Paratha Aloo (2pcs)

Pain de blé entier frit à la plaque avec une garniture de pomme de terre, de fromage cottage ou de chou-fleur, servi avec du yaourt nature et des pickles mixtes

Medu Vada (3pcs)

Beignets de lentilles croustillants, moelleux, tendres et délicieux, servis avec du Sambar et du Chutney de noix de coco

Vegetable Upma

Préparé à partir de semoule ou de rava, de beaucoup de légumes et de quelques épices, cet upma aux légumes est super doux, moelleux et très savoureux.

Chole Bhature

Le Chole bhature se compose de chana masala (pois chiches blancs épicés) servi avec du bhatura, un pain frit à base de farine raffinée.

Plain Dosa

DOSA (servi avec chutney de noix de coco, chutney de tomates et sambar) Crêpe croustillante d'Inde du Sud à base de riz et de lentilles, avec ou sans garniture de pommes de terre légèrement épicées, de fromage ou de paneer, aromatisée au ghee (beurre clarifié), aux graines de moutarde et au curcuma

Pongal

Pongal préparé avec du riz et des lentilles moong jaunes. Ce plat salé ressemblant à du porridge est parfumé au cumin, à l'ase fétide et au poivre noir

Idli (3pcs)

Boulettes cuites à la vapeur à base de riz et de dal, saines et populaires, douces, légères et moelleuses, servies avec du Sambar et du Chutney de noix de coco

Oats Idli (3pcs)

Idli à l'avoine sain, savoureux et instantané, servi avec du Sambar et du Chutney de noix de coco

Dal Vada (4pcs)

Un en-cas frit croustillant et savoureux avec une combinaison de lentilles (moong dal, chana dal et urad dal), d'herbes et d'épices

Choix de Paratha Gobhi (2pcs)

Pain de blé entier frit à la plaque avec une garniture de pomme de terre, de fromage cottage ou de chou-fleur, servi avec du yaourt nature et des pickles mixtes

Uttapam (servi avec chutney de noix de coco, chutney de tomates et sambar)

Ces crêpes épaisses sont faites à partir d'une pâte fermentée de riz et de urad dal, garnies de légumes finement hachés

Masala Dosa

DOSA (servi avec chutney de noix de coco, chutney de tomates et sambar) Crêpe croustillante d'Inde du Sud à base de riz et de lentilles, avec ou sans garniture de pommes de terre légèrement épicées, de fromage ou de paneer, aromatisée au ghee (beurre clarifié), aux graines de moutarde et au curcuma

Paneer Dosa

DOSA (servi avec chutney de noix de coco, chutney de tomates et sambar) Crêpe croustillante d'Inde du Sud à base de riz et de lentilles, avec ou sans garniture de pommes de terre légèrement épicées, de fromage ou de paneer, aromatisée au ghee (beurre clarifié), aux graines de moutarde et au curcuma

Tamatar Dhaniya Shorba

Jus de tomate épicé avec une touche supplémentaire d'herbes et d'épices.

Rassam

Soupe d'Inde du Sud à base de jus de tamarin ou de tomate, de dal, d'épices et d'herbes, comme le poivre, le cumin, l'ail, la coriandre et les feuilles de curry

Mulligutawny Soup

Lentilles végétariennes mélangées à des épices fraîches et garnies de coriandre

Vegetable Seekh Kebab

Légumes hachés avec des poivrons colorés cuits sur une brochette dans le four en argile

Chilli Paneer

Paneer frit dans une pâte croustillante, mélangé avec de l'ail, du gingembre, des oignons, des poivrons et une sauce pimentée légèrement sucrée, épicée et acidulée

Zafrani Paneer Tikka

Cubes de fromage cottage fumés au bois, marinés aux épices, yaourt et poivre noir concassé. Servis avec un chutney de poivrons rôtis

Dahi ke Kebab

Un kebab crémeux et croustillant au yaourt égoutté, paneer, fromage et safran

Gobhi Manchurian

Plat indo-chinois de fleurettes de chou-fleur enrobées de pâte et poêlées, mélangées à une sauce épicée et aigre-douce.

Hara Bhara Kebab

Galettes savoureuses et croustillantes d'épinards, de lentilles et de petits pois farcies aux noix de cajou, servies avec un chutney à la menthe acidulé

Mushroom 65

Champignons frits marinés, farine de riz, pâte de gingembre et d'ail, feuilles de curry et épices indiennes

Makhmali Paneer Tikka

Cubes de fromage cottage marinés dans du yaourt et des épices indiennes, puis disposés sur une brochette avec des poivrons et des oignons

Paneer Makhanwala

Fromage cottage fait maison réconfortant, cuit dans une sauce au beurre, crémeuse, acidulée et légèrement sucrée

Palak Paneer

Paneer et épinards cuits avec de l'ail, du gingembre et des piments dans une sauce aux oignons et aux tomates

Aloo Gobhi Adraki

Pommes de terre et chou-fleur cuits avec des tomates fraîches, du gingembre, des oignons et des épices indiennes

Pindi Chana Masala

Un plat aromatique classique de pois chiches du répertoire punjabi, parfumé avec un grand assortiment de poudres d'épices, du gingembre, de l'ail, des tomates et des oignons

Mix Vegetable Korma

Korma de légumes aromatique cuit dans du lait de coco avec de la pâte de curry et divers légumes

Dal Makhani

Lentilles noires entières mijotées dans des épices aromatiques, de la tomate, de l'ail et finies avec de la crème

Khumb Matar Methi Malai

Champignons et petits pois dans une sauce au fenugrec et aux noix de cajou

Dal Tadka

Préparation familiale de lentilles jaunes, tempérées avec des épices et du desi ghee

Jodhpuri Bhindi Masala

Gombos frits avec du masala, cuits à sec et mélangés avec des graines de cumin

Kadhai Paneer

Bâtonnets de fromage cottage fait maison, sautés avec une julienne de tomates, de poivrons et d'oignons, tempérés avec des épices

Lahsooni Makai Palak

Une préparation saine de maïs cuit avec une sauce masala aux épinards et tempéré avec de l'ail frit.

Malai Kofta

Bouchées de paneer et de pommes de terre cuites dans une sauce crémeuse légère

Jeera Aloo

Pommes de terre bouillies mélangées à des masalas simples et à des graines de cumin rôties concassées

Vegetable Poriyal

Plat traditionnel d'Inde du Sud à base de haricots verts, de carottes, de chou, d'épices, de feuilles de curry et de noix de coco

Plain Curd

Yaourt nature.

Fresh garden green salad

Salade incontournable préparée à partir de légumes frais du jardin de saison

Cucumber Raita

Yaourt mélangé avec du concombre frais.

Mix vegetable Raita

Yaourt mélangé avec des légumes frais.

Kachumber Salad

Salade indienne fraîche et colorée composée de concombres, tomates, oignons, piments et coriandre fraîchement coupés en dés, avec une vinaigrette au citron.

Plain Naan

Pain de farine fine, doux et moelleux. Demandez avec ou sans beurre

Aloo Kulcha

Pain plat farci au fromage cottage ou à la pomme de terre avec des épices et de la coriandre

Cheese & Garlic Naan

Naan cuit au tandoor avec de l'ail, farci au fromage cheddar et badigeonné de beurre

Garlic Naan

Naan cuit avec une garniture à l'ail

Paneer Kulcha

Pain plat farci au fromage cottage ou à la pomme de terre avec des épices et de la coriandre

Lachha Paratha

Pain de blé entier cuit au four en argile, demandez avec ou sans beurre

Cheese Naan

Naan cuit au tandoor, farci au fromage cheddar et badigeonné de beurre

Tandoori Roti

Pain de blé entier cuit au four en argile, demandez avec ou sans beurre

Butter Naan

Pain de farine fine, doux et moelleux. Demandez avec ou sans beurre

Malabar Parotta

Le Malabar parotta est un pain plat feuilleté du Kerala

Butter Roti

Pain de blé entier cuit au four en argile, demandez avec ou sans beurre

Subz Biryani

Plat de riz indien populaire, savoureux et aromatique, préparé avec du riz basmati, des légumes, des herbes et des épices à biryani. Servi avec du Raita

Jeera Rice

Riz basmati aromatisé au cumin et au Garam Masala légèrement épicé

Steamed Basmati Rice

Riz nature bouilli

Subzi Pulao

Riz basmati cuit avec un mélange de légumes

Curd Rice

Le Curd rice est une combinaison rafraîchissante de riz cuit moelleux, de yaourt frais et d'un tempérage croquant et épicé.

Crème Glacée chocolat (2 Boules)

Deux boules de crème glacée au chocolat.

Crème Glacée fraise (2 Boules)

Deux boules de crème glacée à la fraise.

Crème Glacée Vanille (2 Boules)

Deux boules de crème glacée à la vanille.

Kulfi Pista

Crème glacée maison à la pistache et aux amandes

Moong Dal Halwa

Un dessert indien riche et décadent aux lentilles moong, ghee, lait, sucre et noix.

Gajar Halwa

Dessert de carottes râpées cuites avec du ghee, du sucre, du lait et des fruits secs

Jus en brique Orange

Jus de fruit rafraîchissant.

Jus d'orange fraîchement pressé

Jus de fruits de saison fraîchement pressé.

Jus en brique Pêche

Jus de fruit rafraîchissant.

Fanta

Boisson gazeuse rafraîchissante.

Appletiser

Jus de fruit pétillant rafraîchissant.

Peach Ice Tea (Fuzetea)

Thé glacé rafraîchissant.

Jus en brique Pomme

Jus de fruit rafraîchissant.

Jus en brique Fruit de la Passion

Jus de fruit rafraîchissant.

Mineral Water (1ltr)

Eau minérale rafraîchissante.

Ginger Ale

Boisson gazeuse rafraîchissante.

Grapetiser

Jus de fruit pétillant rafraîchissant.

Jus de fruits mixtes fraîchement pressé

Jus de fruits de saison fraîchement pressé.

Diet Coke

Boisson gazeuse rafraîchissante.

Jus en brique Goyave

Jus de fruit rafraîchissant.

Orangina

Boisson gazeuse rafraîchissante.

Jus en brique Tropical

Jus de fruit rafraîchissant.

Sprite

Boisson gazeuse rafraîchissante.

Jus en brique Mangue

Jus de fruit rafraîchissant.

Pearona

Boisson gazeuse rafraîchissante.

Lemon Ice Tea (Fuzetea)

Thé glacé rafraîchissant.

Coca Cola

Boisson gazeuse rafraîchissante.

Jus d'ananas fraîchement pressé

Jus de fruits de saison fraîchement pressé.

Sparkling Water (1ltr

Eau gazeuse rafraîchissante.

Jus en brique Canneberge

Jus de fruit rafraîchissant.

Jus en brique Raisins Rouges

Jus de fruit rafraîchissant.

Jus en brique Ananas

Jus de fruit rafraîchissant.

Lassi au masala

Yaourt à boire frais et glacé aromatisé au sel ou aux épices Masala

Mix Nimbu Soda

Jus de citron frais, sucré, salé et servi avec de l'eau plate ou gazeuse

Sweet Nimbu Soda

Jus de citron frais, sucré et servi avec de l'eau plate ou gazeuse

Lassi à la mangue

Yaourt à boire frais et glacé aromatisé au sucre, à la purée de mangue ou à la purée de fraise

Sweet Nimbu Paani

Jus de citron frais, sucré et servi avec de l'eau plate ou gazeuse

Mix Nimbu Pani

Jus de citron frais, sucré, salé et servi avec de l'eau plate ou gazeuse

Lassi au sucre

Yaourt à boire frais et glacé aromatisé au sucre, à la purée de mangue ou à la purée de fraise

Lassi au sel

Yaourt à boire frais et glacé aromatisé au sel ou aux épices Masala

Lassi à la fraise

Yaourt à boire frais et glacé aromatisé au sucre, à la purée de mangue ou à la purée de fraise

Virgin Colada

Mélange de jus d'ananas, de crème de noix de coco et de glace

Jaipur Rose

Mélange de jus d'orange, de jus d'ananas et de jus de litchi dans un sirop de fraise crémeux

Virgin Mojito

Menthe fraîche, citron, sucre et eau gazeuse

Blue Hawaiian Punch

Mocktail hawaïen bleu avec punch hawaïen bleu, crème de noix de coco, jus d'ananas et jus de citron vert

Basil Lime Fizz

Un mélange rafraîchissant de feuilles de basilic, de jus de citron vert, de sirop de sucre et de kombucha. Herbacé et acidulé !

Pomegranate Sunrise

Un mélange vibrant de sirop de grenadine, de jus de citron vert et de kombucha à la grenade. Fruité et rafraîchissant !

Mango Lime Refresher

Un mélange piquant de jus de citron vert, de sirop de sucre et de kombucha à la mangue. Doux et acidulé !

Kiwi Kombucha Cooler

Un mélange rafraîchissant de purée de kiwi, de jus de citron vert, de jus de pomme et de kombucha. Léger et revitalisant !

Tropical Turmeric Bliss

Un mélange vibrant de fruit de la passion, de pêche, de citron vert, de soda et de kombucha au curcuma. Rafraîchissant et exotique !

Ginger Cranberry Cooler

Un mélange rafraîchissant de sirop de sucre, de jus de citron vert, de kombucha au gingembre et de jus de canneberge. Doux et acidulé avec une pointe d'épice !

Elaiti Chai (Cardamom tea)

Thé indien aromatisé à la cardamome.

Chai Masala

Thé indien épicé.

Thé noir

Thé noir chaud.

Thé vert

Thé vert chaud.

Cappuccino

Cappuccino classique.

Expresso

Café expresso.

Café Late

Café au lait.

Café Long

Café long.