La meilleure cuisine créole de Maurice, livrée chez toi
Le goût de la maison, sans les marmites
Il y a des envies qui ne se négocient pas. Une rougaille tomate qui a mijoté ce qu’il faut, un cari au vrai massala, une assiette de mine frit comme à la boutik de ton enfance. La cuisine créole, c’est le mode réconfort de l’île, et sa meilleure version est toujours celle que quelqu’un d’autre a cuisinée pendant que tu ne faisais rien du tout.
La bonne nouvelle : les cuisines qui la font bien livrent. Parcours nos zones de livraison, choisis la tienne, et la rougaille arrive à ta porte pendant que le riz fume encore. Voici d’où partent les vraies assiettes créoles en ce moment, région par région.
Déjà faim ? Commande en deux taps :
À l’ouest : de Flic en Flac à Rivière Noire
Les journées plage aiguisent l’envie de cuisine maison, et le bout de côte des villages de pêcheurs garde sa table créole honnête : pêche fraîche, daubes mijotées, recettes de famille. Parcours la livraison mauricienne à Flic en Flac et, plus au sud, la livraison mauricienne à Rivière Noire.
Orzo Resto
4,7(37 avis)
- Daube Boeuf: Curry, daube, chop suey (mélange légumes), oyster sauce
- Curry Poulet: Curry, daube, chop suey (mélange légumes), ananas
- Daube Poisson: Curry, daube, chop suey (mélange légumes), sauce rouge
La Flamme Kréol
4,9(135 avis)
- Poisson grillé (Frites & Salade): Un délicieux filet de poisson grillé servi avec une salade fraîche et des frites croustillantes. Le poisson, parfaitement assaisonné, est grillé à la perfection, offrant une saveur succulente et tendre. Savourez la simplicité et la fraîcheur de ce plat délicieux.
- Curry de Poisson (Salade & Riz): Ce curry de poisson est un plat délicieux et épicé, parfaitement accompagné de riz parfumé et d'une salade fraîche. Idéal pour un déjeuner ou un dîner.
- Poisson à la Kréol (Salade & Riz): Le poisson à la Kréol est un plat exotique et raffiné qui saura charmer vos papilles. Composé de poisson et accompagné d'une salade fraîche et de riz parfumé, ce plat offre un mélange parfait de goûts et de saveurs.
Au centre : Beau Bassin-Rose Hill
Le plateau mange créole tous les jours de la semaine, et ça se voit dans les menus. Les bureaux d’Ébène se font livrer au lobby aussi. Parcours la livraison mauricienne à Rose Hill pour la liste complète.
Handi Biryani Mauritius
5,0(1 avis)
- (Livraison exclusive) Mutton Handi Biryani: Mouton tendre mijoté et superposé avec du riz basmati, des épices entières et des herbes, fini sous scellé dans un handi en terre cuite traditionnel. Servi avec un raita fraîchement préparé, un accompagnement au yaourt doucement assaisonné conçu pour compléter le biryani.
- (Livraison exclusive) Veg Handi Biryani: Riz basmati préparé avec des légumes de saison, des épices entières et des herbes, scellé et mijoté dans un handi en terre cuite traditionnel. Servi avec un raita fraîchement préparé, un accompagnement au yaourt délicatement assaisonné pour équilibrer le biryani.
- (Livraison exclusive) Chicken Handi Biryani: Morceaux de poulet tendres superposés avec du riz basmati aromatique, des épices et des herbes fraîches, mijotés sous scellé dans un handi en terre cuite traditionnel. Servi avec un raita fraîchement préparé, un accompagnement léger au yaourt pour équilibrer le biryani.
Street Wok
- Mine bouille Veg: Une portion classique de nouilles bouillies végétariennes.
- Mine bouille Poulet: Nouilles bouillies servies avec du poulet.
- Mine bouille Agneau: Nouilles bouillies savoureuses à l'agneau.
Plutôt envie de la cuisiner toi-même ?
Respect. Un dimanche tranquille, notre recette du dholl puri pas à pas te donne le vrai de vrai à la maison, cari et rougaille compris. Les six autres jours, laisse mijoter les cuisines ci-dessus : ouvre l’app, commande, et le réconfort de l’île te trouve.
Photo : Gansham Ramchandani · Pexels
